Ostuni Palace Hotel Bistrot & SPAa Ostuni

Che cosa dichiara la struttura

Ostuni Palace Hotel Bistrot & SPA è un hotel a quattro stelle nel centro storico di Ostuni, in Corso Vittorio Emanuele II 218/222. Quattro stelle è la categoria ufficiale nel registro delle strutture ricettive della Regione Puglia, che nel 2026 elenca 37 camere.

I punti di forza sono una piccola spa, un ristorante sotto volte di pietra bianca e un indirizzo a pochi passi da Piazza della Libertà, detta comunemente Piazza Sant’Oronzo. Esci dalla porta e sei nella città che l’hotel chiama Città Bianca.

È un hotel di città in un palazzo storico, con camere per chi viaggia per lavoro e una sala riunioni, oltre alle camere per coppie. Le viste che vende sono sul centro storico, e la campagna è a un tragitto in auto.

Le camere

Il registro 2026 conta 37 camere, 78 letti e 37 bagni, contro le 34 camere e i 68 letti dell’elenco 2021. Il sito indica quattro tipi di camera. La pagina della Romantica con Vista dà 14 metri quadrati per due, quindi chiedi le dimensioni delle altre se lo spazio conta.

Le camere Standard sono pensate per chi lavora a Ostuni o si ferma per una breve pausa, e alcune condividono una piccola terrazza interna. Le Romantica con Vista guardano sul centro storico, e una ha un balcone privato. Hanno un letto matrimoniale o due singoli, e una doccia a pioggia o una vasca con doccia.

Le Junior Suite aggiungono una zona living con divani. La Tripla è l’opzione per le famiglie, venduta come la camera con più spazio da dividere.

La pagina della Romantica elenca smart TV, Wi-Fi, aria condizionata, asciugacapelli, cassaforte, minibar e bollitore, e si può prenotare un materasso con cuscino TEMPUR. Il registro 2021 aggiunge riscaldamento indipendente, telefono, ascensore e camere per ospiti con disabilità.

Mangiare e bere

Il ristorante apre a cena. Lo chef Tonio Moschettiere cucina piatti pugliesi con un tocco contemporaneo, e la carta dei vini va dalle etichette pugliesi a quelle nazionali e internazionali. La sala è sotto grandi volte di pietra bianca dentro il palazzo storico.

Il pranzo è affidato all’Ostuni Palace Café, aperto ogni giorno dalle 11 alle 19. Il menu brunch va dalla colazione tardiva al pranzo leggero, e c’è un’area con Wi-Fi gratuito se devi lavorare.

La colazione è continentale, servita dalle 7:30 alle 10:30 nella sala del ristorante e, nelle giornate calde d’estate, sulla terrazza all’aperto. Sul lato salato ci sono affettati tagliati al momento, formaggio fresco, mozzarella, focaccia e pane caldo fatto in casa, e la cucina tiene prodotti per intolleranze e allergie.

Il ristorante accoglie anche piccoli eventi privati: battesimi, cresime, comunioni, compleanni, anniversari e piccole cerimonie. I matrimoni non sono nell’elenco, quindi chi ne organizza uno deve chiedere direttamente all’hotel. Lo shop online vende olio d’oliva locale, descritto come leggero e fruttato.

Il luogo

Il comune descrive il centro storico di Ostuni come un labirinto di vicoli e case imbiancate a calce su una collina panoramica. La cattedrale sorge nel punto più alto: costruita nel XV secolo, ha una facciata gotica, un rosone decorato e un interno barocco. Il comune fa risalire le origini del paese all’epoca messapica, con una crescita successiva sotto Roma e nel Medioevo.

Ostuni sorge sulle colline sudorientali della Murgia, un’area carsica di calcare cretaceo, arida e senza fiumi. Al loro posto corrono le lame, letti di torrente stagionali, e le gravine, forre carsiche.

Intorno alla città il comune conta molte masserie, antiche fattorie fortificate, sia nella Selva ostunese sia verso la costa, e indica turismo e agricoltura come attività principali. Villanova, la frazione marina di Ostuni, ha un porto turistico e un castello del XIV secolo costruito contro le incursioni dei pirati.

Dall’hotel la costa e le masserie della Selva e della pianura costiera sono a un tragitto in auto: qui si fanno le serate in paese e le gite di giorno.

Da sapere

• Categoria ufficiale: quattro stelle nel registro della Regione Puglia, con 37 camere nel 2026.
• Spa: vasca idromassaggio, bagno turco e docce con cromoterapia, più trattamenti per viso e corpo e massaggi. Chiedi prezzi e orari.
• Lavoro: una sala riunioni fino a 20 persone con schermo da 50 pollici, e l’hotel vende soggiorni business.
• Il registro 2021 elenca ascensore, reception 24 ore su 24, deposito bagagli e camere per ospiti con disabilità.
• Parcheggio: la descrizione del registro cita un parcheggio interno e box. Chiedi il prezzo.
• Stagione: nel 2021 l’hotel ha dichiarato dal 1° gennaio all’11 marzo e dal 30 maggio al 31 dicembre, e il sito propone ora notti convenienti per chi viaggia in inverno. Conferma le tue date.
• Fascia di prezzo: 1 su 5 (stimata: nessuna tariffa ufficiale trovata).

Per chi è, e per chi no

Piacerà a coppie e amici che la sera vogliono uscire a piedi nel centro di Ostuni, usare una piccola spa dopo una giornata fuori e cenare senza guidare. Le famiglie possono prendere una Tripla, e chi viaggia per lavoro trova una sala riunioni e un caffè con Wi-Fi. La fascia di prezzo stimata è 1 su 5, la più bassa della scala di The Puglia Edit, perché non è stata trovata nessuna tariffa ufficiale.

Cerca altrove se a decidere il viaggio sono una piscina, gli ulivi e una notte tranquilla fuori città. Masseria Le Carrube è una fattoria restaurata nella campagna murgiana di Ostuni con 19 camere, una piscina e un ristorante vegetariano aperto a cena. Relais Masseria Caselli è una masseria a quattro stelle a Carovigno con 64 camere nel registro 2026 e un ristorante.

Come arrivare

Ostuni Palace Hotel Bistrot & SPA è a Ostuni, nell’area di Ostuni e la sua costa. L’aeroporto più vicino è Brindisi, con Bari come alternativa. Dal nord Italia puoi arrivare anche in treno ad alta velocità fino a Bari o a Lecce, oppure in auto lungo l’A14.

Punta al centro storico e a Corso Vittorio Emanuele II. Dentro il centro storico si cammina; per spiagge, masserie e gli altri paesi dell’area conviene l’auto.

Ostuni ha una ZTL, una zona a traffico limitato dove, spiega il comune, un veicolo senza permesso non può circolare negli orari di divieto. Chiedi all’hotel quale percorso porta al suo parcheggio o ai box e se attraversa la zona. Se all’arrivo preferisci non guidare, chiedi se l’hotel può prenotare un transfer da Brindisi.