Masseria San Domenico

Che cosa dichiara la struttura

Masseria San Domenico è un resort di lusso a cinque stelle a Savelletri di Fasano e la capostipite di San Domenico Hotels, il gruppo che gestisce anche Borgo Egnazia. Il gruppo dice che l’edificio conserva tutte le caratteristiche architettoniche della masseria fortificata, con ampi spazi sotto volte a stella.

Il nucleo è una torre di guardia del Quattrocento che apparteneva ai Cavalieri di Malta. Dopo un restauro attento, che rispettò le forme antiche e i materiali originali dell’edificio, nel 1996 la torre divenne un resort deluxe a cinque stelle.

Il gruppo parla di un’intimità da boutique hotel unita a servizi di prim’ordine, e il registro elenca ascensore, portiere e reception aperta 24 ore su 24. La fascia di prezzo è 4 su 5, una stima, perché non è stata trovata nessuna tariffa ufficiale.

Le camere

Il registro 2026 della Regione Puglia elenca 42 camere, 52 bagni e 97 posti letto: i bagni sono più delle camere. Il file del 2021 aveva 43 unità, 53 bagni e 99 posti letto.

Il file 2021 registra questi servizi in camera: minibar, idromassaggio, telefono, tv satellitare, cassaforte e aria condizionata centralizzata con riscaldamento autonomo. I codici tariffa citano camere doppie con bagno, junior suite e una formula in mezza pensione.

Tra i servizi generali ci sono ascensore, portiere, deposito bagagli, giornali e reception aperta 24 ore su 24. Nomi, dimensioni, viste e numero delle suite non sono confermati qui.

Mangiare e bere

Il registro elenca un bar e un ristorante tra i servizi generali, e tra i suoi codici tariffa compare la mezza pensione.

Nome del ristorante, menu, orari e riconoscimenti non sono confermati qui. Non lo è nemmeno la colazione. Se cenare in sede conta per te, chiedi quali ristoranti accolgono gli ospiti e se la mezza pensione è disponibile nelle tue date.

Il luogo

Il gruppo colloca Savelletri di Fasano dove le colline della Valle d’Itria scendono verso l’Adriatico. Descrive una piscina di acqua salmastra tra rocce naturali in una pagina e una piscina esterna a forma libera in un’altra, quindi chiedi se siano la stessa piscina.

Elenca anche un centro di talassoterapia, due campi da tennis e un campo da golf a 18 buche. Il San Domenico Golf è un percorso links disegnato da European Golf Design, che serpeggia tra ulivi secolari con scorci sull’antica città di Egnazia.

Il sito turistico di Fasano descrive le masserie del posto come antiche dimore dai muri bianchi di calce, circondate dagli ulivi.

Il parco delle dune costiere, da Torre Canne a Torre San Leonardo, protegge circa mille ettari. Ci sono masserie storiche ancora legate all’olio, piccole chiese rurali, frantoi ipogei di epoca romana e medievale e insediamenti rupestri nei fianchi delle lame che scendono al mare. Torre San Leonardo è una torre di avvistamento costruita in età aragonese per sorvegliare la costa dalle incursioni dei Saraceni.

Le zone umide del parco seguono i fiumi Grande, Piccolo e Morello, tra canneti e laghi salmastri dove gli uccelli migratori trovano riparo in certi periodi dell’anno.

Da sapere

• Lusso a cinque stelle, 42 camere, 97 posti letto, secondo il registro regionale 2026.
• Sono elencati ascensore, bar, ristorante, portiere e reception 24 ore su 24.
• Periodo di apertura dichiarato nel 2021: dal 1° aprile al 31 dicembre. Controlla la stagione attuale.
• Spa, piscina, tennis e golf sono elencati dal gruppo. Orari e condizioni per gli ospiti non sono confermati qui.
• Bambini, animali e matrimoni non sono confermati qui.
• Chiedi tipi e dimensioni delle unità, il programma della spa e i suoi orari, se golf e tennis sono aperti agli ospiti e come funziona la mezza pensione nelle tue date.
• Fascia di prezzo: 4 su 5 (stimata: nessuna tariffa ufficiale trovata).

Per chi è, e per chi no

Fa per chi vuole una masseria storica con spa di talassoterapia, piscina tra le rocce, tennis e golf nella stessa proprietà.

Un posto piccolo, con le dimensioni delle camere pubblicate, è un’altra ricerca. Borgo Egnazia è il resort del gruppo in stile villaggio, con 185 camere, e Masseria Cimino è la fattoria settecentesca con torre del gruppo, oggi foresteria del golf club.

Come arrivare

Masseria San Domenico è sulla strada provinciale 90 a Savelletri di Fasano, nell’area di Fasano e Savelletri. L’aeroporto di Brindisi è il più vicino dei due, con Bari come alternativa. Dal nord Italia si può arrivare anche in treno ad alta velocità fino a Bari, oppure in auto lungo l’A14.

L’auto serve per i centri storici e per la costa. Transfer e parcheggio non sono confermati qui.