La Sommità Relais

Che cosa dichiara la struttura

La Sommità Relais occupa una dimora del Cinquecento nel centro storico di Ostuni, a pochi passi dalla Cattedrale. L’hotel dice che l’edificio nacque come castello della città, costruito sulla collina per avvistare gli invasori dalla costa. La famiglia Zavallo, duchi di Ostuni, lo possedette tra il Duecento e il Cinquecento, e in seguito il palazzo passò a Bona Sforza, duchessa di Milano.

La famiglia Palmieri lo restaurò e aggiunse un portale barocco. Nel Settecento la casa ospitava un frantoio, e le sue macine originali sono oggi nel centro benessere.

Una camera dentro la città bianca è il motivo per scegliere La Sommità Relais, ed è anche l’origine dei suoi limiti pratici: nessuna auto davanti alla porta e nessuna piscina confermata.

Le camere

L’hotel divide le camere in Deluxe e suite. Le Deluxe stanno sul lato interno e più tranquillo del palazzo e hanno alti soffitti a volta con lucernari. L’architettura usa volte a botte e a stella, con legno e pietra locale in un disegno minimalista.

Due categorie Deluxe guardano all’esterno. La Deluxe Sea View ha grandi finestre, e la Deluxe Balcony Sea View ha una terrazza, entrambe con vista sugli agrumeti attorno al relais o verso il mare. La Deluxe Family Studio si sviluppa su due livelli, con zona giorno e divano letto sotto e letto king sul soppalco, sotto un lucernario con una grata originale del Duecento.

L’hotel è schietto su un compromesso: le suite stanno nella parte interna dell’edificio, con finestre piccole e lucernari, perché la struttura originale fu costruita per la difesa. Per la vista, prenota espressamente una categoria vista mare.

Mangiare e bere

Cielo è il ristorante, con Angelo Convertini come chef esecutivo. I piatti di esempio sul sito comprendono un’ostrica, ravioli ripieni di cozze gratinate, interiora di agnello alla griglia con lampascioni (un bulbo selvatico locale) in agrodolce e un dolce chiamato La Città Bianca con mandorla, cupeta, piselli e olio d’oliva.

La colazione porta pane fresco, taralli, cornetti con marmellata fatta in casa e ricotta. Il Garden Bistrot serve piatti più leggeri nel giardino spagnolo dentro il cortile, e il bar della Terrazza Belvedere ha una vista panoramica per l’aperitivo.

La Cantina è la cantina dell’hotel, in una grotta che un tempo era una cisterna per conservare l’olio d’oliva, con muri in pietra del Cinquecento. Custodisce vini pugliesi, spumanti e champagne.

Il luogo

La Sommità Relais è nel centro storico di Ostuni, in una zona tranquilla riservata ai pedoni. Le terrazze panoramiche guardano gli uliveti verso il mare. La zona benessere offre massaggi, rituali per il corpo e il viso e un hammam, intorno alle vecchie macine.

L’arrivo va organizzato. Le auto non arrivano alla porta, quindi un addetto all’accoglienza ti incontra in un punto accessibile, ti indirizza al parcheggio convenzionato e ti accompagna con la navetta. Il parcheggio è a pagamento; la navetta è gratuita e va dalle 8:00 a mezzanotte.

Va bene per un soggiorno a piedi nel centro storico. Stanca se pensi di entrare e uscire in auto più volte al giorno.

Da sapere

• Le auto non possono entrare nella zona. Il parcheggio è in un’area convenzionata, con navetta gratuita dalle 8:00 a mezzanotte.
• Il check-in è dalle 15:00 e il check-out a mezzogiorno.
• Nelle camere non si fuma.
• I cani fino a 9 kg sono accettati su richiesta, solo in alcune camere.
• Matrimoni: sale interne fino a 70 ospiti, terrazze e giardino fino a 100.
• Se per te conta una piscina, chiedilo all’hotel prima di prenotare.
• Fascia di prezzo: 3 su 5 (stimata: nessuna tariffa ufficiale trovata).

Per chi è, e per chi no

Fa per le coppie che vogliono svegliarsi dentro Ostuni e per chi viaggia per il cibo e prenoterà Cielo e la cantina in grotta. Vanno bene anche i matrimoni fino a 100 invitati, sulle terrazze e nel giardino.

Scegli un’altra struttura se vuoi arrivare in auto fino alla porta o passare il pomeriggio a bordo piscina. Masseria Cervarolo sorge in campagna con una piscina, e Vista Ostuni ha una spa di 350 m² e una piscina riscaldata.

Come arrivare

La Sommità Relais è a Ostuni, in Ostuni e la sua costa. Secondo l’hotel, Brindisi è l’aeroporto più vicino e Bari la seconda opzione. L’hotel organizza transfer privati, e il treno regionale ferma alla stazione di Ostuni, con navetta dell’hotel su richiesta. Dal nord Italia c’è anche l’A14.

Per il centro storico non serve l’auto. Ti servirà per la costa e la campagna, e tra una gita e l’altra può restare nel parcheggio convenzionato.