Masseria Auraterraea Polignano a Mare

Che cosa dichiara la struttura

Masseria Auraterrae è un borgo agricolo che ha avuto molte vite. La masseria racconta di essere nata come torre fortificata, di essere stata poi luogo di sosta per i viandanti, luogo di preghiera e di lavoro dei campi per i monaci e infine abitazione contadina.

Le camere sono il motivo per guardarla da vicino. Sono 22 e nessuna ripete un’altra, perché ognuna è stata recuperata da uno spazio di lavoro o di vita dell’antica comunità agricola.

È in fascia di prezzo stimata 4 su 5, tra Polignano a Mare e Conversano, con uliveti, vigneti e frutteti intorno.

Dove si dorme

Le camere più piccole misurano da 22 a 24 m² e vengono dalla vecchia legnaia e dalle stalle, mangiatoie comprese. Alcune hanno un piccolo balcone sul mare e sul vigneto. Sei delle 22 camere hanno il bagno turco, tre il camino e quattro una vasca all’aperto.

Due camere hanno una storia particolare. Nelle ex stalle delle pecore ci sono camere con giardino privato e vasca idromassaggio all’aperto, pensate per chi vuole la massima riservatezza. La ex colombaia ha un bagno turco e una terrazza privata.

La camera più grande, di 37 m², è l’ex alloggio del massaro, il responsabile della fattoria. Scegli in base all’antica funzione della camera, perché è questa a deciderne la forma.

Dove si mangia

Il ristorante occupa l’antico refettorio dove si riunivano i monaci. È aperto anche a chi non alloggia, solo su prenotazione: se non dormi qui, prenota prima di arrivare.

La cucina parte dal pesce dell’Adriatico, dalle carni e dai latticini della Murgia e della Valle d’Itria, da verdure e cereali coltivati in parte nell’orto della masseria. In cantina ci sono vini delle vigne della masseria, tra cui un Bianco Puglia IGP e un Susumaniello Rosato IGP.

Dal forno escono pane fresco e dolci per la colazione. La masseria elenca corsi di cucina conviviali con lo chef, dedicati a orecchiette, focacce, taralli e pasta di mandorle.

Il menu accosta contemporaneo e tradizione: orecchiette di farina di cece nero con pomodorino e cacioricotta, oppure pesce fritto dell’Adriatico. C’è anche un menu degustazione dello chef di quattro portate. Negli spazi del giardino chiamati Orto e Aia il menu è soprattutto di pesce e verdure.

Il luogo

La masseria sorge tra Polignano a Mare e Conversano. Si descrive vicina all’aeroporto di Bari, alle porte della Valle d’Itria.

Il benessere è una parte importante dell’offerta, e la masseria dice che i massaggi sono eseguiti da operatori specializzati.

Le piscine a sfioro all’aperto sono due: una di 150 m², che guarda verso Polignano a Mare, e una di 70 m², con idromassaggio, riscaldata nei periodi più freddi, che guarda verso l’Abbazia di San Vito. Una sauna a botte all’aperto si affaccia sul mare e sulla campagna, e ci sono un’area fitness e un elenco di massaggi. Su richiesta si tengono sessioni guidate di yoga, yoga con sound healing e mobility flow.

Gli spazi esterni comprendono uliveti, vigneti, frutteti e un boschetto con due asini, Roberto e Rocco.

Da sapere

• Il ristorante accoglie anche chi non alloggia, solo su prenotazione.
• Si ospitano matrimoni da 50 a 300 invitati, solo con rito civile.
• La piscina di 70 m² è riscaldata nei periodi più freddi.
• Le sessioni di yoga sono su richiesta.
• Mesi di apertura, bambini e animali non sono confermati.
• Le camere vanno da circa 22 a 37 m², quindi controlla la camera in base alla sua antica funzione.
• Fascia di prezzo: 4 su 5 (stimata: nessuna tariffa ufficiale trovata).

Per chi è, e per chi no

Coppie e amici che vogliono un hotel con una vera storia agricola e due piscine saranno contenti qui, e così chi pensa a un matrimonio con rito civile. Le camere sono adatte a chi apprezza le forme irregolari e i muri di pietra.

Se preferisci stare in città, guarda Palazzo Indelli, nel centro storico di Monopoli. Masseria Monet è più piccola, con nove camere e una spa nell’antico frantoio.

Come arrivare

Masseria Auraterrae è su Strada Comunale Maringelli, vicino a Polignano a Mare, nella zona di Monopoli e Polignano.

In auto, prendi l’uscita Polignano a Mare e Conversano, come indica la masseria. La masseria è in aperta campagna tra i due paesi, quindi conta di avere un’auto, e nella scheda In sintesi trovi le distanze in linea d’aria da entrambi gli aeroporti.